本书选取了五官科及口腔科常见病症16种，即：急性结膜炎、老年性白内障、夜盲症、青光眼、化脓性中耳炎、梅尼埃症、耳聋耳呜、鼻出血、鼻炎、鼻窦炎、咽炎、牙周炎、牙龈炎、牙痛、口臭、口腔溃疡，分别以菜肴、茶饮、饭粥、汤羹、酒疗、蛋疗等类别，归类收集了上述各种疾病的药膳方。

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