《卫生质量管理》高清PDF
作者：（美）Ronald F. Cichy著 阎喜霜主译
出版：北京：中国旅游出版社
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出版时间：2005.04 （求助前请核对清楚）
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《食物相克1000种》高清PDF下载 董世凯，崔剑剑主编 2004.05
《吃得放心 食品安全问题解答》高清PDF下载 于河舟，安晓霞，张莉编写 2005.12
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《食品安全知识100问》高清PDF下载 宁波市食品安全委员会办公室，宁波市食品药品监督管理局编 2006
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美国饭店业协会教育学院系列教材 中国旅游饭店业协会推荐用书 全国旅游高等院校协作会推荐教材:本书对卫生风险管理计划和危害分析关键控制点计划进行了大致介绍，并对相关法规和专业组织进行解释，其中包括公共卫生专家和管理当局的职责及其自检体系。
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