本书精选古今常用粥方107首，按总论、各论编撰而成。总论论述了药粥疗法的源流、谷物的种类与功能、药粥的营养、制作方法、应用范围与服法；各论将粥方按虚证、咳喘、食积、便秘、泄泻、痢疾、胃痛、腹痛、呕吐等顺序依次编排。

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