中国对茶的养生保健和医疗作用的研究与应用有着悠久的历史。茶在中国最早是以药物身份出现的，与中医药两者间有着十分密切的关系。从一开始茶就是以其独特的医疗保健作用而引人注目，而后才逐渐成为日常饮料。特别是我国古代，茶经常被当作药物使用。

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