《表1 响应面试验因素与水平》

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《响应面法优化湖北海棠果实多酚提取工艺》

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在单因素试验的基础上，参考文献[16，17]，运用Design expert 7.1软件程序，根据Box-Behnken中心组合试验设计原理[5，15]，采用4因素3水平的响应面分析法，以提取温度（A）、液料比（B）、提取时间（C）、乙醇浓度（D）为自变量，以提取液中多酚含量为响应值，通过响应曲面分析（Response surface analysis，RSA）对提取条件进行优化。