《表3 普通发酵与磁场辅助发酵获得的菌丝活性物质含量比较》

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《低频交变磁场对樟芝液态发酵的影响》

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对照组和试验组菌丝体主要活性物质测定结果见表3。与对照组相比，试验组菌丝体中的多糖和三萜含量均升高。多糖和三萜含量增加可能是因为磁场辅助液态发酵能够促进菌丝体的生长，从而使菌丝体在发酵结束时能够积累更多的多糖和三萜类物质，因此含量稍高于对照组。