《表1 热烫护绿因素水平表》
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黄秋葵中的叶绿素不稳定，为了保证产品的色泽，考虑使用护绿剂对其进行热烫护绿，以叶绿素含量作为参考标准，含量越高表明护绿效果越佳。以乙酸锌含量、硫酸铜含量和烫漂时间为因素，设计L9（33）正交试验，因素水平表如下:
| 图表编号 | XD0073219800 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.04.28 |
| 作者 | 张子旭、冯桂凤、李昀 |
| 绘制单位 | 天津农学院食品科学与生物工程学院、天津农学院食品科学与生物工程学院、天津农学院食品科学与生物工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
