《表1 海底捞发展历程：组织支持、工作生活质量与新生代农民工城市融合——基于海底捞的案例研究》

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《组织支持、工作生活质量与新生代农民工城市融合——基于海底捞的案例研究》

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海底捞是一家经营火锅的民营企业，从1994年开设第一家店到现在，已发展成为在全国41个城市拥有145家直营餐厅，在海外拥有7家直营餐厅的大型餐饮企业（发展历程如表1所示）。海底捞的员工大都是新生代，80后或90后、出生在农村、经济条件差、受教育水平低、社会地位低、劳动强度大，他们处于社会的底层、常受人歧视。然而，就是这样一群新生代，他们主动、热情、愉悦地为客人服务，被外界誉为“变态服务”。