《表4 辛香成分及其觉察阈值和烟气释放量》

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《卷烟烟气中7种香韵特征赋予组群的筛查》

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辛香是月桂油、肉桂、肉豆蔻、丁香油等具有的辛暖香气特征，是重要的外加香韵。筛查出12种具有辛香的烟草烟气成分，如表4所示。丁香酚、异丁香酚、肉桂醛、肉桂醇、茴香脑、百里香酚等常用于卷烟调香中。其中，丁香酚的觉察阈值最低，但烟气释放量数据低于异丁香酚。从觉察阈值和烟气释放量的数据不难看出两者对烟气辛香均有重要的贡献。