《表2 中国养殖对虾体内抗生素的残留情况Table 2 Antibiotics detected in shrimp from Chinese aquaculture》

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《养殖对虾中抗生素的残留及其健康风险》

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（1） 中国对虾养殖业允许情况和MRLs参考文献[21-24]；（2）仅为人用药；（3）为中位数；（4）为恩诺沙星和环丙沙星共计；（5）为人渔共用药；（6）为鱼中残留；（7）以磺胺类总量计。

据现有研究[15-20]，在我国养殖对虾体内检出的抗生素已多达10余种（见表2），包括氯霉素、呋喃唑酮和红霉素等5种水产养殖业已禁止使用的药物组分，说明我国对虾养殖行业存在不合理用药现象。2015年海南省就养殖南美白对虾的抗生素残留做了调查，结果显示，检出氯霉素、呋喃唑酮和磺胺类药物，其检出率分别为3.04%、0.61%和1.39%[15]。