《表2 正交试验设计及结果》

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《超声波辅助米糠油乙醇萃取脱酸工艺研究》

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正交试验设计及结果如表2所示：由R值可以分析出，在试验考察范围内，各因素对米糠油脱酸率影响的主次顺序为油溶质量比>超声功率>脱酸温度>超声时间。通过比较各因素K1、K2、K3的大小，确定最佳试验条件为D2A1C2B3，即油溶质量比1∶2、超声功率200 W、脱酸温度30℃、超声时间4 min，在此条件下得到脱酸米糠油的脱酸率为95.45%。