《表1 响应面因素水平表:酶辅助提取南极磷虾磷脂及脂质组学研究》
由单因素试验得知,温度、p H值和时间对南极磷虾磷脂的提取都有影响。采用响应面法对工艺参数进一步优化,确定反应的最佳工艺条件。由单因素试验可知,在温度40℃,p H10,时间3 h时得到最佳的磷脂提取率。根据Box-Benhnken中心组合试验设计原理,选取温度、p H值和时间作为自变量,每个因素选取3个水平,以磷脂提取率为响应值。试验因素与水平编码表见表1。表2为17个试验点的结果。采用Design-Expert 8.0.6 Trial软件对试验数据进行响应面分析。
图表编号 | XD00201335400 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.11.30 |
作者 | 俞喜娜、陈康、张燕平、崔益玮、汪艺、戴志远、王萍亚、赵巧灵、沈清 |
绘制单位 | 浙江省水产品加工技术联合重点实验室浙江工商大学海洋食品研究院、浙江省水产品加工技术联合重点实验室浙江工商大学海洋食品研究院、浙江省水产品加工技术联合重点实验室浙江工商大学海洋食品研究院、浙江省水产品加工技术联合重点实验室浙江工商大学海洋食品研究院、浙江省水产品加工技术联合重点实验室浙江工商大学海洋食品研究院、浙江省水产品加工技术联合重点实验室浙江工商大学海洋食品研究院、舟山市食品药品检测检验研究院、舟山市食品药品检测检验研究院、浙江省水产品加工技术联合重点实验室浙江工商大学海洋食品研究院 |
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