《表1 响应面试验因素与水平》

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《南瓜中游离叶黄素的制备及抗氧化活性》

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为优化南瓜中游离叶黄素的制备工艺条件，根据Box-Behnken试验设计原理，在单因素试验基础上，共设计17个试验点，12个分析点，5个零点以估计误差，选取皂化液质量浓度A、皂化温度B、皂化时间C为自变量，以游离叶黄素得率Y为响应值，设计三因素三水平的优化试验，试验因素与水平设计见表1。