《表1 证据水平分级标准:微波法酸水解鸡肉短肽的研究》

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《微波法酸水解鸡肉短肽的研究》


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试验以盐酸溶液为介质,探究以波功率、盐酸浓度、水解时间为主要因素对鸡肉粉水解成短肽的影响,实验采用正交实验设计,方案如下表1。