《表4 赣南藏香猪和商品猪肉肌纤维组织特性对比》

《表4 赣南藏香猪和商品猪肉肌纤维组织特性对比》   提示:宽带有限、当前游客访问压缩模式
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《赣南藏香猪与杜长大商品猪胴体性状和肉品质比较分析》


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由表4可见,赣南藏香猪的肌纤维直径显著低于商品猪(P<0.05),肌纤维密度显著高于商品猪(P<0.05)。