《表2 榄钱中其他类化合物》

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《榄钱化学成分、药理作用及产品开发研究进展》


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榄钱果实中含有2个酚类化合物、3个酮类、3个醛类、4个醇类、4个烷烃、1个酰胺类、1个炔、1个酸及1个硅烷[7-9](表2);还包括粗淀粉、粗纤维和粗蛋白等[4]。