《表5 不同迁移次数条件下各金属元素的迁移量》
为了研究迁移试验次数对不锈钢餐具中12种金属元素迁移量的影响,选取3个批次不锈钢餐具进行分析,其3次迁移试验测试结果见表5。图1是不锈钢碗中的铬、锰、铁元素的迁移量在3次迁移试验中的变化趋势图。由表5和图1发现,随着迁移次数的增加,金属元素从不锈钢餐具中向食品模拟物中迁移的量逐渐降低。因此,可以推测随着使用次数的增加,不锈钢餐具中有害元素向食物中迁移的量可能逐渐下降。
图表编号 | XD00138513500 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2020.02.20 |
作者 | 孙衎、万峰、王国雨、李文慧、刘峻、禄春强 |
绘制单位 | 上海市质量监督检验技术研究院轻工与化工产品质量检验所、上海市质量监督检验技术研究院轻工与化工产品质量检验所、上海市质量监督检验技术研究院轻工与化工产品质量检验所、上海市质量监督检验技术研究院轻工与化工产品质量检验所、上海市质量监督检验技术研究院轻工与化工产品质量检验所、上海市质量监督检验技术研究院轻工与化工产品质量检验所 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |