《表2 道菜饼干感官评价标准》
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选择经过训练的感官评定人员10人，按表2的标准对样品形态、色泽、口感、质地进行综合评分[9]，感官评分表见表2。
| 图表编号 | XD00138203500 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.02.25 |
| 作者 | 李珍、李才清、沈志超、侯大军 |
| 绘制单位 | 镇远县李氏食品有限责任公司、镇远县科学技术服务中心、西南大学食品科学学院、西南大学食品科学学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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