《表1 迷迭香中酚酸类化学成分》

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《迷迭香的化学成分及其药理作用研究进展》


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迷迭香酸、咖啡酸和绿原酸等是迷迭香成分的重要组成部分;其还含有迷迭香酚,7-甲氧基迷迭香酚,丹皮酚,鼠尾草酚,山柰酚-3-O-葡萄糖苷等[12]。此中迷迭香酸具有多种生理活性[13]。迷迭香酸是水溶性含多酚羟基的酸,其主体是由3,4-二羟基苯基乳酸和咖啡酸各一分子组成,化学名为[R]α-{[3一(3,4一二羟基苯基)一1一氧代一2一丙烯基]氧基}一3,4一二羟基苯丙酸,化学结构式见图1。迷迭香中酚酸类主要化学成分见表1。