《表1 跨临界CO2制冷循环在不同行业中的应用》
中国每年对食品的需求量巨大,为了减少食品不必要的损失,食品低温冷冻及加工过程显得非常重要,CO2作为自然工质,无毒,可代替卤代烃制冷剂运用于食品冷冻及精加工过程中。此外,CO2的气化潜热大,单位体积制冷量约为卤代烃制冷剂的5~8倍;由于CO2的导热系数高,液体和蒸气的密度比值小,节流过后通过各管路的制冷剂分配比较合理,压缩机及整个系统的尺寸可以设计得更小,使跨临界CO2制冷系统比卤代烃制冷循环系统更加紧凑。因此,跨临界CO2制冷循环系统在食品行业、汽车空调、热泵方面有很好的前景,其在不同行业中的应用见表1,在应用中的SWOT分析见表2。由表2可知,CO2的冷凝压力约为10MPa,为R134a的11倍,对设备及其阀门有较高要求,且需要采用中温级和低温级的双级工作系统,前期投资较大。
图表编号 | XD0093961300 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.08.01 |
作者 | 轩福臣、谢晶 |
绘制单位 | 上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心、上海冷链装备性能与节能评价专业技术服务平台、上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心、上海冷链装备性能与节能评价专业技术服务平台、食品科学与工程国家级实验教学示范中心(上海海洋大学)、上海海洋大学食品学院 |
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