《表2 河南省开封地区4月龄至12岁儿童贫血影响因素多因素logistic回归分析结果》

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《河南省开封地区儿童贫血状况及影响因素分析》

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注:因变量赋值:贫血:否=0，是=1；自变量赋值:母亲文化程度:大学及以上=1，高中/中专=2，初中及以下=3；家庭经济情况:好=1，中=2，差=3；家庭饮食结构:经常补充肉、蛋、奶、鱼虾等食物=1，少量补充肉、蛋、奶、鱼虾等食物=2，素食为主=3；家族贫血史:无=1，有=2；主要抚养人饮食营养认知:很

多因素logistic回归分析结果显示，母亲文化程度越低（OR=1.310）、家庭经济情况越差（OR=1.672）、家庭饮食结构中肉、蛋、奶、鱼虾等食物越少食用（OR=2.021）、家族贫血史（OR=1.651）、抚养人饮食营养认知越差（OR=1.462），儿童贫血的可能性越大，详见表2。