《表6 1 9 9 9 年和2017年西部各省份城镇居民恩格尔系数排名》

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《西部大开发20年西部地区经济发展的成就、经验与转型》

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根据表6可知，在进行西部大开发的20年来，大部分省份的居民生活水平提高的幅度较为一致，个别省份排名波动较大，例如云南省，恩格尔系数排名下降五名，这意味着其居民生活水平的提高幅度大于西部省份的平均提升幅度，而宁夏回族自治区与青海省的居民生活水平提高幅度也略大于其他省份，而陕西省、四川省、甘肃省、重庆市和贵州省的城镇居民恩格尔系数的下降幅度相对较小，其他省份排名不变，这也说明了西部大开发战略对不同省份居民生活水平变动产生的影响不一，但各省份差异不大，其中也存在地域文化饮食差异等原因。整体而言，西部大开发对西部居民生活水平的提高产生了正向作用，西部各省的恩格尔系数在20年来均呈下降趋势，居民的生活水平不断提高。