《表1 样品测定结果及回收率 (n=5)》

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《水溶性硅量子点荧光探针用于食品中胭脂红的测定》

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样品测定及回收率试验结果见表1，在虾米中未检出胭脂红，红丝和水果糖中胭脂红的含量也均低于国家规定的最大用量标准0.05 g/kg[2]。通过向含有胭脂红浓度分别为6.27和4.44μmol/L的红丝、糖以及不含胭脂红的虾米样品测定液中加入8.00μmol/L的胭脂红标准溶液，得到加标回收率为93.5%～103.6%，相对标准偏差为2.3%～3.9%，说明所建立的方法准确可靠，可用于实际样品分析。