《表5 各生育时期土壤水分与籽粒产量及品质的相关性分析》

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《旱地麦田休闲期耕作配施磷肥对土壤水分及小麦籽粒品质的影响》

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由表5可知，旱地小麦籽粒产量、籽粒总蛋白质含量及其各组分（清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白、谷蛋白）含量以及可溶性糖、蔗糖、淀粉含量与越冬—孕穗期各生育时期0～300 cm土壤蓄水量均呈极显著正相关；籽粒谷醇比与开花期土壤蓄水量呈显著正相关。可见，孕穗前期土壤蓄水量对小麦产量与品质的形成有较大的影响。