《表3 豆科绿肥间作对菜苔品质的影响》

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《豆科绿肥间作对小青菜品质和土壤酶活性的影响》

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注:数值均为平均值±标准差，同列小写字母不同表示5%水平的显著差异.

表3为豆科绿肥间作对菜苔品质的影响.由表3可知，紫云英和箭舌豌豆间作时菜苔中可溶性蛋白质含量均显著高于单作（p<0.05），与对照（单作）相比分别增加33.6%和27.3%.同样，紫云英和箭舌豌豆间作时菜苔中可溶性糖含量也均显著高于单作（p<0.05），与对照（单作）相比分别增加73.6%和62.6%.豆科绿肥间作对菜苔有机酸和叶绿素含量无显著影响.这表明豆科绿肥间作有利于改善小青菜菜苔品质.