《表4 月桂酰丙氨酸钠对霉菌的抗菌谱》

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《月桂酰丙氨基酸钠的抑菌性能研究》

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由表4可知，SLA对于黑曲霉的抑菌效果尤为明显，3个S L A样品对霉菌均有抑菌效果，且与其他菌种的抑菌效果相比，S L A对霉菌的抑菌浓度均较低；随着S L A的浓度增加，抑菌效果不断增强。各个厂家的S L A产品对霉菌的抑菌效果，综合比较抑菌圈的直径大小和S L A的浓度后可知，赞宇科技样品>市售A>市售B（图3）。