《表4 喂养30 d时对宝石鲈肝脏抗氧化性的影响》

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《饲料中添加酪酸菌对宝石鲈生长性能的影响》

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注:表中同行数据后字母不同表示差异具统计学意义（P<0.05），字母相同表示差异不具统计学意义（P>0.05）。

由表4，5可知，喂养30 d后，各试验组中T-AOC、SOD、CAT活性相比对照组均有不同程度的增加。其中高浓度组的SOD和CAT活性均显著高于对照组（P<0.05）；喂养60 d后，中浓度组中T-AOC、SOD、CAT活性最高，且均显著高于对照组（P<0.05），其他试验组与对照组相比，T-AOC、SOD、CAT活性均有不同程度的增加；T-AOC水平的提高说明此时宝石鲈体内抗氧化物质产量增加，抗氧化保护机制逐渐加强。SOD和CAT活性提高说明宝石鲈体内清除自由基的能力增强，加强体内免疫机制。低浓度组、中浓度组、高浓度组的MDA在30 d时含量均显著低于对照组（P<0.05），60 d时低浓度组、中浓度组、高浓度组的MDA含量也均低于对照组，且低浓度组和中浓度组与对照组差异具统计学意义（P<0.05），MDA含量降低说明机体细胞受自由基攻击程度降低，细胞受损程度也相应降低。