《表2 后烟囱排放情况测算》

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《方便面蒸煮节能及工艺优化》

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计算结果显示蒸箱的热效率很低，生产车间相对密封，设备散热损失有限，可以推断进入蒸箱的绝大部分蒸汽从接口处溢出和从烟囱排走。表1、表2为蒸箱前、后烟囱排走蒸汽量测算结果。从测算结果得出，前烟囱排走蒸汽量M1=241 kg/h，后烟囱排走蒸汽量M2=372 kg/h，前、后烟囱排走的蒸汽总量M=M1+M2=613 kg/h，具有很大的热回收价值。