《表3 不同中和剂对丙酮酸钠收率和质量的影响》

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《丙酮酸钠合成工艺研究》


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在丙酮酸钠的合成中,一般采用丙酮酸与32%氢氧化钠反应,但其反应收率较低。在一定反应条件下,考察了不同中和剂对丙酮酸钠收率和质量的影响,结果见表3。