《表6 Wavee区咖啡供应链SWOT分析（焙烧厂）》

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《DOI-CHANG咖啡的多级库存供应链研究》

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产品组装加工阶段。在产品装配和加工方面，咖啡装配厂和加工厂在控制产品质量方面的优势体现为大规模使用现代技术，大幅度提高工作效率。但是，目前许多关于咖啡的生产加工标准还存在缺陷，农民达不到装配厂和加工厂规定的质量和标准，造成加工产品不足，装配厂和加工厂需要从其他地区购买咖啡产品；并且装配厂和加工厂的生产和销售信息也不完整。当然，随着新技术的不断发展，咖啡加工厂对咖啡焙烧、脱皮等工艺的处理效率将不断提升。油价上涨同样成为影响咖啡装配商交货成本和市场销售产品交货的威胁，见表6。