《表3 2017年1月-2018年12月100例细菌性食物中毒患者的分布情况(例)》

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《100例细菌性食物中毒患者病原微生物鉴定结果分析》

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100例细菌性食物中毒患者中，2017年细菌性食物中毒患者共57例，占57.0%，2018年细菌性食物中毒患者共43例，占43.0%，食物中毒事件发生率呈逐年降低趋势。变形杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门菌、蜡样芽胞杆菌及混合感染每年均有发生，致泻大肠埃希菌、副溶血性弧菌、产气荚膜梭菌及肉毒梭菌毒素感染事件偶有发生；可疑剩余食物、肛拭子、呕吐物对变形杆菌的检出率分别为55.9%（19/34）、55.6%（25/45）、23.8%（5/21），对金黄色葡萄球菌的检出率分别为44.1%（15/34）、31.1%（14/45）、76.2%（16/21），3种检测标本对变形杆菌和金黄色葡萄球菌的检出率比较，差异有统计学意义（χ2值分别为5.832、13.594，P<0.05）。各种送检样本中，可疑剩余食物和患者肛拭子的致病菌总检出率较高，呕吐物的总检出率较低，具体情况详见表3。