《表1 亚硝酸盐含量与吸光度标准曲线的关系》

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《大蒜浸提液对腌制咸鱼中亚硝酸盐的清除作用研究》

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分别吸取0.00，0.05，0.10，0.15，0.20，0.25，0.30，0.35，0.40，0.45mL亚硝酸钠标准溶液（相当于0.00，0.01，0.02，0.03，0.04，0.05，0.06，0.07，0.08，0.09μg亚硝酸钠），分别置于25mL比色管中，然后分别加入1mL 0.4%对氨基苯磺酸溶液，混匀，静置3～5 min后加入0.5mL 0.2%盐酸萘乙二胺，加水至刻度，混匀，静置15min，同时做空白试剂。以空白样调节零点，于波长538nm处测吸光度，绘制标准曲线。亚硝酸盐含量与吸光度标准曲线的关系见表1，标准曲线见图1。