《表2 玉米不同品种3个部位硬度及变幅分析》

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《不同玉米品种子粒硬度差异及与含水率的关系》

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试验共测定11个品种的505组数据（表2）。各品种的子粒含水率均在5%～40%。不同品种相同部位及同一品种不同部位的硬度不同，各品种的3个部位的硬度均表现出相同的变化趋势，胚乳>顶部>胚。同一品种胚乳的硬度值变化范围较大，但变异系数较小，最为稳定；胚的硬度值变化范围较小，但变异系数较大。