《表6 加样回收率测定结果单位:》

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《食品中硒的含量检测及形态分析》


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为了考察方法准确度,向富硒青钱柳蛹虫草片提取液中加入5种硒形态质量浓度同为38μg/L的混合标准溶液,进行3次平行试验,分别计算5种硒化物的回收率,结果见表6。该方法分离检测食品中5种不同形态硒的加样回收率均在90%以上,结果表明,利用阴离子交换高效液相色谱-电感耦合等离子质谱联用技术能有效分离检测富硒食品中5种不同硒元素形态并实现5种形态硒元素的定量检测,检测结果准确率高。