《表6 BP神经网络和贝叶斯网络的5次运行结果》

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《基于贝叶斯网络的酱卤肉制品安全预警研究》

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从表6的结果分析，BP神经网络和贝叶斯网络的平均准确率分别为0.85和0.99。在此次实验中，贝叶斯网络的准确率较为高。并且在5次重复实验中，神经网络的准确率浮动较大，贝叶斯网络的准确率保持不变。因此，对于BP神经网络而言，贝叶斯网络模型运行结果更稳定。