《表3 双酚F和双酚S在食品模拟物中线性回归方程、相关系数、检出限和定量限》

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《液相色谱-串联质谱法测定食品接触材料中双酚F和双酚S的迁移量》

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注:*标注浓度范围的单位为μg/kg。

按仪器工作条件，对双酚F和双酚S标准工作溶液进行测试，以2种物质的质量浓度为横坐标，对应的峰面积为纵坐标，绘制标准曲线，选取食品接触用塑料制品、食品接触用纸制品、食品接触用涂层制品、食品接触用橡胶制品按照本标准制备空白基质样品，对不同空白基质样品进行加标试验，确定检出限和定量限。在水、4%乙酸溶液、10%乙醇溶液、20%乙醇溶液、50%乙醇溶液和95%乙醇溶液食品模拟物中，双酚F和双酚S分别在10～200、0.5～10.0μg/L浓度范围内有好的线性，相关系数r均大于0.9995，检出限分别为0.002、0.0001 mg/kg，定量限为0.01、0.0005 mg/kg，在食品模拟物橄榄油中双酚F和双酚S分别50.0～750、2.50～37.5μg/kg浓度范围内线性很好，相关系数r均为0.9999，检出限分别为0.01、0.0005 mg/kg，定量限为0.05、0.0025 mg/kg（见表3）。