《表4 龙粳31、龙粳25和龙粳21的品质检验结果》

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《寒地早粳稻“一早三抗”新株型育种理论与实践》

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龙粳31等系列品种品质主要指标达国家优质米标准一级，其中龙粳31经农业部谷物及制品质量监督检验测试中心（哈尔滨）检验，品质分析结果（2009-2010年间的幅度）：出糙率81.1%～81.2%，整精米率71.6%～71.8%，垩白粒率0.0%～2.0%，垩白度0.0%～0.1%，直链淀粉含量（干基）16.9%～17.4%，胶稠度70.5～71.0mm，食味品质79～82分。除胶稠度、食味品质品质达到达国家二级优质米标准外、其它品质指标均达到国家一级优质米标准。特别是龙粳31整精米率高达71.7%，超国标一级标准5.7百分点（表4）。