《表1 不同浓度头孢菌素C处理下蔬菜种子的发芽率》

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《头孢菌素C对蔬菜种子萌发的毒理效应》

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注：同列相同字母表示在P>0.05水平上差异不显著。

如表1所示，头孢菌素C处理下生菜、油麦菜、白菜及油菜种子的发芽率与对照组相比无显著差异（P>0.05），即在本试验浓度范围内，头孢菌素C对供试的4种蔬菜种子的萌发无明显抑制或促进作用。这与Derek等[20]进行的10种抗生素对苦菊、莴苣、紫花苜及胡萝卜的植物毒性试验的结果相似。其主要原因，一是种子发芽期较短，抗生素还未对种子产生明显影响就已经萌发，在种子萌发初期，植物幼嫩细胞中未形成液泡，根也还未破皮而出，此时种子对水分的吸收是沿着水势梯度进行的吸胀吸水物理过程；二是种皮的保护作用，抗生素吸附在种皮表面，阻碍了胚根与外界环境直接接触，使得种子萌发过程受到的侵害较不明显[21]。种子萌发是种子从吸水到胚根突破种皮期间一系列酶催化的生理生化过程。种子内各类参与萌发的酶在此阶段激活，并作用于种子子叶储存的淀粉、蛋白质和脂肪的分解活动，为后期幼苗植物细胞的合成提供能量来源。这就意味着，从表观上看种子正常发芽，但并不能断定抗生素的胁迫对植物细胞无毒性效应[22]。