《表2 薄膜的防黏效果(方法一)》
%
由表2可知,改性薄膜A、B、C、D、E、F、G经试验后的薄膜不粘效果均比未改性的聚丙烯薄膜的好,其中薄膜E的不粘效果最好,酸奶残留量为26.61%,其次为薄膜C,其酸奶残留量为28.67%;市面上已应用的防黏连薄膜的酸奶残留量为30.65%,故经改性的薄膜C和薄膜E的不粘效果比未改性的聚丙烯薄膜的好,且更优于市面上已应用的其他同性能的薄膜,由于聚四氟乙烯和硅油表面能很低,使薄膜具有更好的防黏连效果,能有效地减少酸奶与薄膜间的黏附性。
图表编号 | XD00171064400 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2020.03.01 |
作者 | 隋越、杨福馨、程龙、徐韬 |
绘制单位 | 上海海洋大学食品学院、上海海洋大学食品学院、上海海洋大学食品学院、上海海洋大学食品学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |