《表2 调查对象限盐知信行情况》

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《合肥市城区不同体质指数和腰围高血压患者限盐知识知晓和行为调查》

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知晓“每人每天盐推荐摄入量”的654人（41.3%），“饮食上采取限盐措施”的有1，179人（74.4%）；“能够使用限盐勺”的199人（12.6%）。文化程度本科及以上者、BMI正常者、腰围正常者对“每人每天盐摄入量”的知晓率较高，差异有统计学意义。不同年龄和BMI的调查对象在“饮食上采取限盐行为”上有所不同，其中18～34岁和65岁以上、BMI正常者在饮食上采取限盐行为的比例较高。有关盐勺使用方面，女性使用盐勺的比例高于男性，BMI正常者和腰围正常者盐勺比例使用率较高，差异均有统计学意义。见表2。