《表1 2016—2018年我国主要畜产品的产量、消费量及进出口量》

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《贸易自由化能否促进居民食物消费结构升级——基于GTAP模型的模拟研究》

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数据来源:《中国农业展望报告》（2017/2018/2019）

表1为2016—2018年猪肉、牛肉、羊肉及奶制品的产量、消费量、出口量及进口量的数据统计，该数据清晰揭示了我国主要畜产品的出口量远低于进口量，且产量远不足消费量，主要畜产品的总供给与总需求之间存在一定的缺口，且缺口呈现逐步拉大态势。特别地，我国作为世界上重要的奶制品生产国和消费国，奶制品的进口量占我国奶制品总需求较大份额。主要畜产品总供给与总需求存在较大的缺口，进口扩张成为弥补这一缺口的主要渠道。