《表2 鸵鸟饲料中的代谢能、中性洗涤纤维（NDF）和脂肪消化率》

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《鸵鸟营养需要量的研究进展》

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注：同一列肩注英文字母不同者表示差异显著（p<0.05）。

Angel（1993）[14]研究了不同年龄非洲鸵鸟对饲料的表观代谢能及中性洗涤纤维（NDF）和脂肪消化率的影响（表2）。日粮含粗蛋白质24%、粗脂肪7%、粗纤维16.6%和中性洗涤纤维33.3%。试验结果显示，鸵鸟对饲料的表观代谢能、NDF的消化率和脂肪的消化率都随着年龄的增长而增加。从表中可以看出，鸵鸟对NDF的消化率从3周龄时的6.5%直线上升到10周龄时的51.2%，然后继续上升，在17周龄时达到58%。后来增加趋于缓慢，120周龄时达到61.6%。鸵鸟对脂肪的消化率在3周龄时为44.1%，到10周龄时达到85.7%，此后缓慢增加，120周龄时为92.9%。鸵鸟的代谢能值在6周龄时及以后都比鸡的代谢能值高，但是在3周龄时低于鸡的代谢能值，这可能是因为幼龄鸵鸟肠道微生物区系发育不健全，导致对纤维素和脂肪利用率低，但是随着年龄的增加，微生物区系逐渐发育完善，便能更好地利用纤维素。王家乡（2010)[15]的研究能证明这一点，他利用大体解剖学、组织化学和形态计量学等方法分别对1日龄、45日龄和90日龄健康非洲雏鸵鸟进行试验，研究雏鸵鸟消化道的发育特点。结果表明，鸵鸟消化道的发育从1～90日龄逐步趋于完善，在1～45日龄时，从消化道的重量、长度和肠绒毛特点等的变化可以看出，消化道发育得还不完善。因此给出结论，对于1～45日龄的雏鸵鸟，应饲喂易消化的营养全面的饲料，此有助于减少雏鸵鸟消化系统疾病的发生率。