《表3 样品测定结果表：氢化物发生原子荧光法测定莲藕及加工藕粉中的砷》

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《氢化物发生原子荧光法测定莲藕及加工藕粉中的砷》

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根据样品消化处理方法，可测得鲜藕及加工藕粉砷含量，分别对同一种鲜藕和藕粉进行9次测定试验取平均值，结果见表3。在被调查的两种不同藕样品中发现在两类藕中砷含量不一样，其原因可能是加工藕粉时所用的乳酸钙、食用香精等食品添加剂中含有砷，还有可能由于原藕的产地不一样，而鲜藕中的砷含量也与生长时泥土中存在一定量砷有关。