《表1 三坊七巷历史文化街区商业业态分类》

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《基于网络数据的三坊七巷历史文化街区商业业态空间分布及评价研究》

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本文参考姜淼总结的三坊七巷商业业态特征和萧清碧、林岚提出的历史文化街区旅游商业业态分类标准，结合三坊七巷实地调研结果，将三坊七巷历史文化街区的业态类型分为8个大类、37个小类（见表1）。其中，大类包括餐饮、零售、文化艺术、休闲娱乐、教育、商务服务、居民服务、住宿共8类，小类包括茶馆、酒吧、咖啡馆、工艺品、文玩字画、医药食品、杂货礼品、DIY手工、摄影、健身、技能培训、文化宣传、公司企业等37类。餐饮业（118家）和零售业（116家）最多，前者主要是正餐、咖啡馆、特色小吃，后者主要是医药食品、工艺品、杂货礼品，两者各占三坊七巷业态总量的32%；其次是文化艺术业（48家），主要是展览馆，占三坊七巷业态总量的13%；再次是休闲娱乐业（21家）和教育业（19家），前者主要是DIY手工、摄影、体验馆，后者主要是技能培训，两者各占三坊七巷业态总量的6%和5%。街区中具有福州特色的本地知名商铺共有26家，其中老字号19家。