《表6 2012—2017年云南农产品加工产值与农林牧渔业总产值之比变化》

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《云南高原特色现代农业产业经济分析研究》

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注:数据来源:农林牧渔业总产值来源于国家统计局网站数据库（2019-03-15），农产品加工业产值来源于云南省农业农村厅。

近年来，在国家相关部委的支持和全省上下的努力下，云南农产品加工和冷链物流业取得了较快的发展，并逐步由初级加工业逐步向精深加工业转变[12]。主要体现在:一是农产品加工业产值（不含烟草）与同期农林牧渔业总产值的比例由2012年的0.52:1逐步提高到2017年0.71:1（表6）。规模以上农产品加工业增加值占同期全省规模以上加工业的比重从2012年的40.73%提高到2017年的43.43%（表7）。