《云南典型民族药的抗氧化活性研究新方法及应用》

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(1)对傣族雅解药药竹叶兰等不同极性部位的体外抗氧化活性进行了研究发现,抗氧化活性物质主要集中于水相、正丁醇相,基于项目组成员在小分子醇-盐双水相体系研究积累,提出了小分子醇-盐双水相体系提取分离民族药抗氧化活性物质的研究思路,获得了典型民族药灯盏花素等在醇盐双水相体系中的分配行为,说明黄酮等抗氧化活性物质在丙醇-硫酸铵双水相体系之间存在较强的亲和作用与疏水作用,将超声提取与小分子醇-盐双水相体系集成方法解决了小分子醇-盐双水相体系提取动力的问题,提取时间大大缩短,提取物中抗氧化活性物质的纯度明显高于乙醇回流等法,提取物对脂质过氧化的抑制具有明显抑制作用,且本法操作更简单,提取条件温和。 针对影响提取率的各因素之间存在的交互作用,采用星点设计-响应面优化方法,在单因素试验基础上,对8种民族药植物多酚的超声提取-双水相集成分离方法的各因素进行优化,获得影响提取率各因素之间精确的数学模型,预测值更接近真实值,星点设计响应面优化应用于民族药抗氧化活性成分的提取分离,有较好的应用前景值。 所提出的超声提取与小分子醇-盐双水相体系集成方法已被国内外同行广泛应用于抗氧化活性物质的提取,该项目的相关文献被大量他引达。

(2)针对常规方法半对数清除浓度EC50%值缺乏可比性问题,提出利用DPPH自由基与抗氧化剂反应的化学计量数比评价抗氧化能力的新思路,建立了通过滴定曲线计算化学计量数比,并以化学计量数比计算半数清除浓度EC50%的微量光度、电化学滴定模型。模型使不同研究条件下获得的结果可以相互比较,具有较高的实用价值,对民族药的抗氧化活性研究具有重要科学价值。

(3)应用所提出的抗氧化活性新方法,结合已有的研究方法,对多达30余种云南特有民族药进行了系统抗氧化活性筛选,从傣族雅解药、藏族药大三果等民族中获得了16种具有明显的抗氧化活性的药材。提出傣族"雅解"药自由基解毒机制。相关论文被大量他引,为民族药抗氧化活性的研究提供了系统的科学实验依据。

(4)在核心期刊或国外期刊发表论文28篇,其中SCI、EI收录论文6篇以上,核心期刊22篇。SCI引用29次,国内期刊引用达CNKI引用高达504次。 (5)获得发明专利授权一件,进入实审5件。 (6)通过该项目的研究培养硕士研究生12名。

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