《松辽黑猪新品种培育与应用》

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随着中国社会和经济的快速发展,人们对优质、特色猪肉的消费量日益增加。但优质特色肉猪种源“种不足、量不够”的局面严重地制约了中国优质特色肉猪产业的发展。因此,利用中国地方品种资源培育特色、优质肉猪新品种,已成为产业的可持续发展和地方猪种资源保护与利用的必然出路。该项目利用三元杂交育种的方法,历经10个世代、23年的持续选育,培育了中国北方寒区第一个瘦肉型黑猪,列入国家畜禽遗传资源志(2011年),并进行大规模产业开发,主要成果如下:1、培育出1个特色肉猪新品种。首次培育出适合北方特色肉猪产业及气候特点的新品种-松辽黑猪。松辽黑猪的繁殖性能突出,经产母猪的产仔数平均12.7头/胎;平衡了肉质品质与生长性能间的矛盾,在提高肌内脂肪含量到3.5%的同时,瘦肉率达到57.2%,日增重713g,解决了地方猪种优化利用的“瓶颈”问题;猪只四肢强健、善于奔跑、耐粗饲、抗逆性强,克服了引入品种猪难以适应北方气候严酷、生产水平低的缺点。综合性能达到国内培育品种领先水平。2、成功探索了地方猪种高效利用的育种模式。在国内率先展开三元杂交育种技术模式,综合应用了毛色纯化技术、不完全闭锁选育技术、世代重叠、四月龄早期选种等技术,完成了既定的育种目标,解决了地方猪种生长性能低和引入品种肉质及适应性差的问题;创新性地开展了经济附加值高的“多肋型黑猪”的选育工作。猪群种质特性突出,性状遗传稳定。3、系统地建立了松辽黑猪的高效繁育体系。优化了杂交利用模式。三级繁育体系理顺了技术创新与产业开发的“金字塔”型基因流动的数量关系;通过与其它品种猪的杂交,拓宽了松辽黑猪的利用途径。核心群数量既满足了产业快速发展的客观需求,又解决了中国优质特色肉猪产业发展的种源不足的问题。4、搭建了开放式产业开发平台,优化了优质特色肉猪的饲养技术体系。以松辽黑猪为平台,催生与孵化了精气神“山黑猪”、“田雨黑猪”、“关东黑”等多家特色肉猪及猪肉品牌,通过了多家行业机构的质量认证,占据了国内特色肉猪市场的主要份额;优化了“林下放养”型户外式生态养猪技术模式、投入品安全控制策略、创新了寒地猪舍建筑工艺,解决了北方养猪的环境质量控制的难题;建立了产学研战略联盟和“公司+基地+农户”的经营模式,为特色肉猪的快速发展进行了机制上的创新。相关研究成果获国家畜禽新品种证书1项,省部级科技进步一等奖2项、二等奖4项;国家专利7项,其中发明专利2项;地方标准3项;发表论文171篇,其中SCl收录3篇,出版专著6部。松辽黑猪自培育以来得到广泛应用,东三省已经完全覆盖,且已推广至北京、天津、河南等省市地区。近3年累计出栏种猪8.3万头,商品猪22.3万头,直接经济效益7.8亿元,纯利润2.3亿元。松辽黑猪的推广奠定了吉林省特色肉猪产业发展基础,对中国北方优质特色肉猪产业的发展起到了示范和引领的作用。

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