《中国沿海鲎致中毒机理揭示与预防方法创建及治疗方法集成》

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该项目属水产学领域的水产生物学(240.1030)研究。

鲎是一种分布于中国东南沿海的大型海洋节肢动物。东南沿海人民,素有食鲎的习惯,且随着东南沿海的开放开发及滨海旅游发展,食鲎有逐年增加的趋势。由于食鲎,每年均有鲎致中毒事件发生。自有资料记录的500多年前至该项目成果开始应用为止,由于不清楚鲎致中毒的原因,且没有有效的预防和治疗方法,很多病人因得不到有效治疗而常常造成死亡。该项目经过水产生物学、食品卫生学、海洋生物学多学科工作者几代人33年的努力,最终解决了发生于中国的鲎致中毒这个历史性难题,取得如下重要成果。

通过鲎种类调查和鲎所含毒素检测,揭示了中国的鲎致中毒的机理,解决了困扰中国500多年的医学难题:

历史上一直认为中国海域有中国鲎或黄皮鲎、南方鲎、蓝皮鲎等鲎分布,但没有圆尾鲎;这也致使发生于中国的鲎致中毒,五百年多来,一直是困惑医学界的一大疑难问题。该项目通过鲎种类调查,证实中国海域有圆尾鲎分布;再通过动物毒性试验、试剂盒检测和液相色谱分析,证实中国的鲎致中毒是由于食用圆尾鲎而导致的河豚毒素中毒,而中国鲎成体、幼体没有毒,其他鲎也没有毒。这纠正了五百年来历史上认为中国食鲎中毒是食中国鲎、黄皮鲎、南方鲎、蓝皮鲎等鲎中毒的错误认识。这为鲎致中毒的预防和治疗奠定了基础。

针对中国没有鲎致中毒预防方法的事实,创建了鲎致中毒的预防方法,大大减少了中国的鲎致中毒的发生率:

针对中国鲎致中毒原因不明、没有相应预防方法的事实,该项目在弄清鲎致中毒机理的基础上,创建了在鲎致中毒地区加大鲎致中毒宣传力度、加强渔货和市场管理,严防圆尾鲎上餐桌、加强医生鲎致中毒治疗培训等预防方法。能很好执行这种预防方法的地方,鲎致中毒事件急剧减少。这种鲎致中毒预防方法,已被相关部门广泛采用,成为中国鲎致中毒预防的首选和必选方案。

针对中国没有食圆尾鲎中毒治疗方法的现状,集成了鲎致中毒治疗方案,此后再也没有鲎致中毒死亡的报道:

针对中国历史上没有食圆尾鲎中毒治疗方法的现状,项目甄别出历史上鲎致中毒的治疗经验,与河豚毒素中毒治疗方法创造性地整合,集成了鲎致中毒的治疗方案。这套方案,已成为中国所有医院治疗鲎致中毒的首选和必选方案,被广泛采用。这大大降低了中国的鲎致中毒病人的死亡率,挽救了人民的生命和财产。

该项目完成鲎致中毒研究系列论文8篇,其中,SCI收录1篇,核心刊物5篇,总被引用频次达44次。其中,关键代表论文引用频次分别达13次和11次。该项目授权实用新型专利1项。该项目使食鲎中毒事件发生率大大下降;自治疗方法应用后,从未出现过鲎致中毒死亡事件的报道,显著提高了人民生活质量和健康水平。

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