黑米皮中含有丰富的生物活性物质，包括花青素类和黄酮类化合物。课题组的实验研究已表明黑米皮生物活性物质具有明显抑制动脉粥样形成的作用。该研究将采用吸附分离纯化技术提取黑米皮中的花青素，并利用HPLC-ESI-MS和HPLC-UV分析法鉴定黑米皮花青素提取物的主要成分和其含量。在黑米皮花青素提取物生物安全性评价和生物利用度动物研究和人群研究的基础上，研制黑米皮花青素提取物胶囊的保健品，并进一步研究黑米皮花青素提取物对高血脂或动脉粥样硬化患者的防治作用和其防治作用的机制。该系列研究将为严重威胁人类健康的动脉粥样硬化性心血管疾病的提供一个新的防治途径。经济效益和社会效益分析：动脉粥样硬化性心血管疾病已成为威胁人类健康的主要疾病。黑米皮花青素分离、提纯以及其抗动脉粥样硬化的研究为抗动脉粥样硬化的药物(或保健类药物)研制奠定一个坚实的基础，并提供了一个较为成熟的技术平台或前期工作。该产品的开发对严重威胁人类健康的动脉粥样硬化性心血管疾病的防治提供新的途径，对促进人群健康，提高社会生产力也具有较大的影响。同时还可以促进黑米种植的农产业的发展。推广应用范围和前景：应用范围-心血管疾病的防治药物、营养保健食品的开发。市场前景-心脑血管疾病已经成为威胁人类健康的第一号杀手，动脉粥样硬化性心血管疾病的发病率逐年上升。该产品有明显的抑制动脉粥样硬化形成的作刚，将具有广泛的市场应用前景。对投资方的要求：1．提供50万人民币用于黑米皮花青素的进一步分离、提取技术的完善；黑米皮花青索提取物安全性评价和其生物利用度的研究；提取物抗动脉粥样硬化性心血管疾病的研究。2．提供一个有一定规模能够生产药物的厂家，以保证黑米皮花青素提取物的生产。合作方式：面谈。

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