粉の文化史

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料理の消えた台所

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唄に生き味に生き:たべもの風土記

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檀流クッキング入門日記

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ネコと魚の出会い:「食」から探る人間と文明の未来

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味と文化

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これを食べなきゃ

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肉食文化と米食文化:過剰栄養の時代

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奈良朝食生活の研究

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食卓を楽しく

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